GIÁ KÉN BAO NHIÊU THÌ NGƯỜI NUÔI TẰM BẮT ĐẦU CÓ LỜI?

GIÁ KÉN BAO NHIÊU THÌ NGƯỜI NUÔI TẰM BẮT ĐẦU CÓ LỜI?

 

Giá kén cao chưa chắc người nuôi tằm đã có lời, và giá kén thấp cũng chưa hẳn là lỗ nếu chi phí được kiểm soát tốt. Muốn biết giá kén bao nhiêu thì bắt đầu có lời, người nuôi phải tính từ chi phí thực tế trên mỗi hộp tằm, gồm tằm giống, lá dâu, công lao động, thuốc – men – dinh dưỡng, điện nước, vật tư và tỷ lệ hao hụt. Đặc biệt, sản lượng kén/hộp là yếu tố quyết định: cùng một mức chi phí, nếu thu 60kg kén thì giá hòa vốn thấp hơn rất nhiều so với chỉ thu 40kg kén.

 

 

VÌ SAO PHẢI TÍNH GIÁ KÉN HÒA VỐN?

Trong nghề nuôi tằm, nhiều người thường nhìn vào giá kén ngoài thị trường để đánh giá lứa tằm lời hay lỗ. Tuy nhiên, cách nhìn này chưa đủ chính xác. Cùng một mức giá kén, người có vườn dâu riêng, nhà tằm tốt, tỷ lệ hao hụt thấp có thể có lời khá tốt; trong khi người phải mua lá ngoài, tằm bệnh, sản lượng kén thấp có thể chỉ hòa vốn hoặc lỗ.

Giá kén hòa vốn là mức giá bán kén vừa đủ bù toàn bộ chi phí của một lứa nuôi. Nếu giá bán kén cao hơn giá hòa vốn thì bắt đầu có lời. Nếu thấp hơn giá hòa vốn thì người nuôi đang lỗ.

Công thức cơ bản:

Giá kén hòa vốn = Tổng chi phí 1 hộp tằm / Sản lượng kén thu được

Người nuôi có thể tham khảo thêm bài Nuôi tằm lớn thu kén: giảm hao hụt là mục tiêu cốt lõi, không phải 100% không có bệnh để hiểu vì sao nuôi tằm phải tính cả rủi ro hao hụt, không nên chỉ tính theo lứa lý tưởng.

 

GIẢ ĐỊNH CHI PHÍ CHO 1 HỘP TẰM

Để dễ tính toán, bài viết lấy quy mô 1 hộp tằm với định mức trung bình khoảng 750kg lá dâu/hộp. Các khoản chi phí khác gồm tằm giống, công lao động, thuốc – men – dinh dưỡng, điện nước, vật tư và chi phí phụ trợ.

Khoản chi phí	Mức tính tham khảo
Tằm giống	1.200.000đ/hộp
Công lao động	3.000.000đ/hộp
Thuốc – men – dinh dưỡng	150.000đ/hộp
Điện nước, vật tư, chi phí phụ	400.000đ/hộp
Lá dâu	Tính theo giá mua thực tế
Lượng lá sử dụng	Khoảng 750kg/hộp

Như vậy, chi phí cố định chưa tính lá dâu khoảng 4.750.000đ/hộp. Khi cộng thêm chi phí lá dâu, tổng chi phí sẽ thay đổi rất mạnh theo giá lá.

 

BẢNG GIÁ KÉN HÒA VỐN THEO GIÁ LÁ DÂU

Bảng dưới đây tính theo sản lượng trung bình 50kg kén/hộp và 750kg lá dâu/hộp.

Giá lá dâu	Chi phí lá dâu/hộp	Tổng chi phí/hộp	Giá kén hòa vốn nếu đạt 50kg kén
2.000đ/kg lá	1.500.000đ	6.250.000đ	125.000đ/kg kén
3.000đ/kg lá	2.250.000đ	7.000.000đ	140.000đ/kg kén
4.000đ/kg lá	3.000.000đ	7.750.000đ	155.000đ/kg kén
5.000đ/kg lá	3.750.000đ	8.500.000đ	170.000đ/kg kén

Nhìn vào bảng này có thể thấy, nếu mua lá dâu càng cao thì giá kén hòa vốn càng tăng. Với giá lá 3.000đ/kg, người nuôi cần bán kén trên khoảng 140.000đ/kg mới bắt đầu vượt hòa vốn. Với giá lá 5.000đ/kg, giá kén phải trên khoảng 170.000đ/kg mới bắt đầu có lời về mặt sổ sách.

 

BẢNG SẢN LƯỢNG KÉN ẢNH HƯỞNG ĐẾN GIÁ HÒA VỐN NHƯ THẾ NÀO?

Sản lượng kén/hộp là yếu tố cực kỳ quan trọng. Cùng một chi phí, nếu lứa tằm chỉ đạt 40kg kén thì giá hòa vốn sẽ tăng rất cao. Nếu đạt 60kg kén, giá hòa vốn giảm mạnh và lợi nhuận tốt hơn.

Bảng dưới đây tính theo trường hợp giá lá dâu 3.000đ/kg, tổng chi phí khoảng 7.000.000đ/hộp.

Sản lượng kén/hộp	Tổng chi phí/hộp	Giá kén hòa vốn	Nhận xét
40kg kén	7.000.000đ	175.000đ/kg	Rủi ro cao, giá kén phải khá cao mới có lời
45kg kén	7.000.000đ	155.500đ/kg	Bắt đầu dễ thở hơn nhưng lợi nhuận vẫn mỏng
50kg kén	7.000.000đ	140.000đ/kg	Mức tính trung bình, tương đối hợp lý
55kg kén	7.000.000đ	127.300đ/kg	Lợi nhuận tốt hơn nếu giá kén ổn định
60kg kén	7.000.000đ	116.700đ/kg	Hiệu quả cao, biên lợi nhuận an toàn hơn

Bảng này cho thấy, không chỉ giá kén quyết định lời lỗ, mà sản lượng kén mới là yếu tố làm thay đổi toàn bộ bài toán. Nếu tằm bệnh, hao hụt nhiều, chỉ đạt 40kg kén/hộp thì giá kén 170.000đ/kg gần như chỉ hòa vốn. Nhưng nếu đạt 60kg kén/hộp, giá kén 170.000đ/kg lại cho lợi nhuận khá tốt.

 

BẢNG ƯỚC TÍNH LỢI NHUẬN THEO SẢN LƯỢNG KÉN VÀ GIÁ BÁN

Tính theo tổng chi phí 7.000.000đ/hộp.

Sản lượng kén	Giá kén 160.000đ/kg	Giá kén 180.000đ/kg	Giá kén 200.000đ/kg	Giá kén 220.000đ/kg
40kg	-600.000đ	200.000đ	1.000.000đ	1.800.000đ
45kg	200.000đ	1.100.000đ	2.000.000đ	2.900.000đ
50kg	1.000.000đ	2.000.000đ	3.000.000đ	4.000.000đ
55kg	1.800.000đ	2.900.000đ	4.000.000đ	5.100.000đ
60kg	2.600.000đ	3.800.000đ	5.000.000đ	6.200.000đ

Từ bảng trên có thể thấy, nếu sản lượng thấp, người nuôi rất dễ bị lỗ dù giá kén không quá thấp. Ngược lại, nếu kiểm soát tốt kỹ thuật, giảm hao hụt và nâng sản lượng lên 55–60kg/hộp, lợi nhuận sẽ cải thiện rõ rệt.

 

GIÁ KÉN BAO NHIÊU THÌ BẮT ĐẦU CÓ LỜI?

Nếu tính theo mức trung bình 50kg kén/hộp, 750kg lá dâu/hộp và giá lá 3.000đ/kg, người nuôi bắt đầu hòa vốn ở khoảng 140.000đ/kg kén. Khi giá kén trên 140.000đ/kg thì bắt đầu có lời.

Tuy nhiên, đây chỉ là lời trên sổ sách. Trong thực tế, nuôi tằm luôn có rủi ro: tằm bệnh, lá dâu nhiễm thuốc, thời tiết thay đổi, nhà tằm nóng ẩm, hao hụt tăng, kén nhẹ hoặc giá kén giảm. Vì vậy, người nuôi không nên chỉ đặt mục tiêu vượt hòa vốn một chút.

Nếu giá hòa vốn khoảng 140.000đ/kg, mức giá kén an toàn nên từ 170.000–180.000đ/kg trở lên. Nếu phải mua lá giá cao, ví dụ 5.000đ/kg lá, giá hòa vốn có thể lên khoảng 170.000đ/kg kén, khi đó giá bán kén nên đạt khoảng 200.000–220.000đ/kg mới có biên lợi nhuận đủ tốt để bù rủi ro.

 

NGƯỜI CÓ VƯỜN DÂU RIÊNG CÓ LỢI THẾ GÌ?

Người có vườn dâu riêng thường có lợi thế lớn hơn vì chủ động được nguồn lá, giảm rủi ro thiếu lá, kiểm soát tốt hơn vấn đề lá nhiễm thuốc, lá héo nóng hoặc lá không đồng đều. Nếu vườn dâu được chăm sóc đúng kỹ thuật, có nước tưới và khai thác hợp lý, chi phí lá tính trên 1kg kén sẽ thấp hơn so với mua lá ngoài.

Tuy nhiên, lá dâu tự trồng không có nghĩa là miễn phí. Người nuôi vẫn phải tính phân bón, công chăm sóc, nước tưới, làm cỏ, thu hoạch, phục hồi vườn và khấu hao vườn dâu. Nếu không hạch toán phần này, lợi nhuận thực tế sẽ bị đánh giá cao hơn thực tế.

Để nâng năng suất và chất lượng lá, người trồng có thể tham khảo Phân bón lá Tây Nguyên Silk chuyên dùng cho cây dâu tằm.

 

NGƯỜI MUA LÁ NGOÀI CẦN CẨN TRỌNG HƠN

Người mua lá ngoài chịu rủi ro cao hơn vì chi phí lá biến động mạnh. Nếu giá lá tăng, lá không đều, lá héo, lá già, lá quá non hoặc nghi nhiễm thuốc bảo vệ thực vật, đàn tằm sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp.

Với người chuyên mua lá để nuôi tằm, giá kén cần cao hơn mức hòa vốn khá xa mới nên nuôi. Nếu giá kén chỉ vừa vượt hòa vốn, lợi nhuận không đủ bù những lứa tằm bệnh, hao hụt hoặc sản lượng thấp.

Do đó, khi mua lá ngoài, người nuôi cần tính kỹ giá lá, chất lượng lá, chi phí vận chuyển, độ tươi của lá và khả năng kiểm soát nguồn lá. Không nên chỉ thấy giá kén cao mà mở rộng quy mô quá nhanh.

 

SẢN PHẨM VÀ BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Trong nuôi tằm tuổi 4–5, người nuôi nên chuẩn bị nhóm sản phẩm Tây Nguyên Silk Nuôi Tằm để hỗ trợ phòng bệnh, xử lý nhiễm khuẩn, chống stress, men vi sinh tiêu hóa, phòng nấm và bổ sung dinh dưỡng khi cần.

Các sản phẩm liên quan gồm Streptomycin – kháng sinh phòng bệnh mủ, viêm ruột và tiêu chảy ở tằm, Enrofloxacin – kháng sinh đặc trị bệnh nhiễm khuẩn cấp tính cho tằm, Giải Độc – Anti Stress cho tằm, Erich Way USA – Men vi sinh tiêu hóa cho tằm, SK Mineral 99% – hỗ trợ phòng và xử lý bệnh nấm vôi và Dinh dưỡng bổ sung cho tằm – hỗ trợ phát triển tuyến tơ và tăng trọng lượng kén.

Người nuôi cũng nên đọc thêm bài Quy trình nuôi tằm kén tuổi 4–5 từ A–Z theo liệu trình Tây Nguyên Silk, bài Tổng hợp thuốc phòng bệnh và dinh dưỡng bổ sung cho tằm của Tây Nguyên Silk, bài Thiết kế nhà nuôi tằm theo từng vùng khí hậu Việt Nam và bài Nuôi tằm lớn thu kén: giảm hao hụt là mục tiêu cốt lõi, không phải 100% không có bệnh.

 

TỔNG KẾT BÀI VIẾT

Giá kén bắt đầu có lời không có một con số cố định cho tất cả mọi người. Nếu chi phí thấp, có vườn dâu riêng, nhà tằm tốt và sản lượng đạt 55–60kg kén/hộp, người nuôi có thể hòa vốn ở mức giá thấp hơn. Ngược lại, nếu phải mua lá ngoài, giá lá cao, tằm bệnh, hao hụt nhiều hoặc chỉ đạt 40kg kén/hộp, giá hòa vốn sẽ tăng rất nhanh.

Với kịch bản tham khảo 1 hộp tằm đạt 50kg kén, cần khoảng 750kg lá, nếu mua lá 3.000đ/kg thì giá kén hòa vốn khoảng 140.000đ/kg. Nếu mua lá 5.000đ/kg thì giá kén hòa vốn có thể lên khoảng 170.000đ/kg. Tuy nhiên, để có lợi nhuận đủ an toàn, người nuôi nên cần mức giá cao hơn hòa vốn khoảng 20–30%, nhằm bù cho rủi ro bệnh, hao hụt, thời tiết và biến động sản lượng.

Với Tây Nguyên Silk, nuôi tằm có lời không chỉ phụ thuộc vào giá kén, mà phụ thuộc vào cách người nuôi kiểm soát toàn bộ hệ thống: lá dâu, nhà tằm, con giống, mật độ, vệ sinh, phòng bệnh, dinh dưỡng, lên né và quản lý hao hụt. Khi tính đúng giá hòa vốn và theo dõi sản lượng kén từng lứa, người nuôi sẽ biết lúc nào nên nuôi mạnh, lúc nào nên giảm quy mô và lúc nào cần rà soát lại chi phí để bảo vệ lợi nhuận.

 

THÔNG TIN LIÊN LẠC

Nếu bạn đang quan tâm tới mô hình trồng dâu nuôi tằm, cần tư vấn kỹ thuật nuôi tằm, tính chi phí – lợi nhuận, thiết kế nhà tằm, quy trình tuổi 4–5, thuốc phòng bệnh hoặc dinh dưỡng bổ sung cho tằm, vui lòng liên hệ:

Tây Nguyên Silk – Tư vấn kỹ thuật nuôi tằm hiện đại

Hotline/Zalo/Whatsapp/Viber/Wechat: (+84) 971.048.948

Email: taynguyensilk.vn@gmail.com

Facebook: www.facebook.com/TayNguyenSilk

YouTube: www.youtube.com/TayNguyenSilk

Website: https://taynguyensilk.vn/