Cách sử dụng đông trùng hạ thảo từ nhộng tằm

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo từ nhộng tằm

Đông trùng hạ thảo từ nhộng tằm có thể sử dụng dưới nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào mục đích bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh, hoặc sử dụng làm thực phẩm. Dưới đây là một số cách phổ biến và hiệu quả:

1. Sử dụng trực tiếp

Nếu đông trùng hạ thảo từ nhộng tằm ở dạng khô, bạn có thể sử dụng trực tiếp để tận dụng tối đa dưỡng chất:

• Ngâm nước ấm:
  • Lấy khoảng 3–5g đông trùng hạ thảo khô, ngâm trong nước ấm 50–60°C khoảng 10 phút.
  • Uống nước và nhai trực tiếp sợi đông trùng hạ thảo để hấp thụ dưỡng chất.
• Lưu ý: Không dùng nước sôi để tránh phá hủy các dưỡng chất quan trọng như cordycepin và adenosine.

2. Pha trà đông trùng hạ thảo

• Nguyên liệu:
  • 2–3g đông trùng hạ thảo từ nhộng tằm khô.
  • 300–500ml nước ấm (~70°C).
• Cách làm:
  • Cho đông trùng hạ thảo vào ấm trà, đổ nước ấm và ủ trong 10–15 phút.
  • Uống thay nước hằng ngày, có thể pha 2–3 lần cho đến khi sợi nhộng mềm.
• Công dụng:
  • Tăng cường sức đề kháng, giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ.

3. Chế biến món ăn

Đông trùng hạ thảo từ nhộng tằm có thể thêm vào nhiều món ăn bổ dưỡng:

3.1. Hầm gà hoặc tổ yến

• Nguyên liệu:
  • 5–7g đông trùng hạ thảo.
  • 1 con gà ta nhỏ (hoặc 1 tổ yến đã sơ chế).
  • Gừng, hành, và gia vị.
• Cách làm:
  • Gà làm sạch, chần qua nước sôi.
  • Cho đông trùng hạ thảo vào gà và hầm trong 1–2 giờ với lửa nhỏ.
  • Dùng nóng để bồi bổ sức khỏe.
• Công dụng:
  • Hỗ trợ phục hồi cơ thể sau ốm, cải thiện hệ miễn dịch, tăng sinh lực.

3.2. Nấu cháo đông trùng hạ thảo

• Nguyên liệu:
  • 3–5g đông trùng hạ thảo.
  • 50g gạo tẻ, 10g hạt sen (nếu muốn), và gia vị.
• Cách làm:
  • Nấu cháo như bình thường, sau đó thêm đông trùng hạ thảo vào khi cháo gần chín.
  • Đun thêm 10 phút, tắt bếp và thưởng thức.
• Công dụng:
  • Tăng cường sức khỏe dạ dày, bồi bổ năng lượng.

3.3. Hấp nhộng tằm với đông trùng hạ thảo

• Nguyên liệu:
  • Nhộng tằm tươi, đông trùng hạ thảo khô (5g).
  • Gừng, gia vị.
• Cách làm:
  • Ướp nhộng tằm với chút muối, tiêu, và gừng.
  • Hấp nhộng cùng đông trùng hạ thảo trong 15–20 phút.
• Công dụng:
  • Bổ dưỡng cho cơ thể, cải thiện trí nhớ và sức khỏe thần kinh.

4. Ngâm rượu đông trùng hạ thảo

• Nguyên liệu:
  • 20g đông trùng hạ thảo từ nhộng tằm.
  • 1 lít rượu trắng (nồng độ 35–40 độ).
• Cách làm:
  • Rửa sạch đông trùng hạ thảo, để ráo nước.
  • Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu, đậy kín và để nơi thoáng mát.
  • Sau 20–30 ngày, có thể sử dụng.
• Cách dùng:
  • Mỗi ngày uống 1–2 lần, mỗi lần 20–30ml.
• Công dụng:
  • Tăng cường sinh lực, hỗ trợ chức năng gan, cải thiện sức khỏe tim mạch.

5. Dùng trong các bài thuốc Đông y

• Đông trùng hạ thảo thường được kết hợp với nhân sâm, kỷ tử, và hoàng kỳ để tạo thành các bài thuốc bồi bổ và chữa bệnh.
• Ví dụ: Hãm trà hoặc sắc thuốc với các nguyên liệu trên để hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể hoặc cải thiện hệ miễn dịch.

6. Lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo từ nhộng tằm

1. Không nên nấu ở nhiệt độ cao: Các dưỡng chất như cordycepin, polysaccharides dễ bị phân hủy khi nấu ở nhiệt độ cao quá lâu.
2. Dùng liều lượng vừa phải: 1–3g/ngày là liều khuyến nghị, tránh lạm dụng.
3. Không dùng cho người dị ứng: Đông trùng hạ thảo từ nhộng tằm có thể gây dị ứng với một số người nhạy cảm.
4. Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi sử dụng cho phụ nữ mang thai, người có bệnh lý nền hoặc đang dùng thuốc.